三、判断题-|||-1.尝过食盐或奎宁液后即刻饮清水会感到甜味,这种现象称为味的消杀现象。 () [昆明理工大学2011、-|||-2015研]-|||-2.喝中药时趁热喝比放凉后喝更苦。 () [华中农业大学2015研]-|||-3.脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。 () [浙江农林大学2014研]-|||-4.水中含有与酱油里浓度相同的盐时,咸得不堪入口,而酱油则没这么咸,这种现象叫味的变调现象。 ()-|||-[昆明理工大学2014研]-|||-5.对于甜度而言: -D 呋喃果糖 gt P-B-D 吡喃果糖。 () [昆明理工大学2011研]-|||-6.水果中香气成分的形成途径是加热分解。 () 1华中农业大学2010研]

德国化学家科赫的贡献是()A. 创用了固体培养基和细菌染色技术B. 用牛症苗预防天花C. 发现烟草花叶病毒D. 发明抗生素E. 证实了有机物的发酵与腐败是由微生物引起

下列属于乳膏剂中油包水型乳化剂的是 正确答案（）A. 钠皂B. 三乙醇胺皂C. 羊毛脂D. 脂肪醇硫酸钠E. 液状石蜡

如果某一反应物浓度不是太大,其反应速率方程又不符合质量作用定律,则该反应通常:()A. 是简单反应B. 是复杂反应C. 是基元反应D. 前三者均有可能

下列四种化合物中，在紫外光区能产生R吸收带和K吸收带的是A. 乙烯B. 1,4-戊二烯C. 1,3-丁二烯D. 丙烯醛

3.某溶胶在重力场中沉降达平衡时,应 () 。-|||-A.各不同高度处的浓度相等 B.各不同高度处粒子大小相等-|||-C.沉降速率与扩散速率相等 D.不同大小粒子的沉降速率相等-|||-4.某带负电的溶胶中加入下列电解质,其中聚沉值最大的是 () ,聚沉能力最-|||-强的是 () 。-|||-A.LiCl B.AlCl3 C.NaCl D.CaCl2-|||-5.下列哪一种不属于电动现象? ()-|||-A.电泳 B.电渗 C.电导 D.流动电势-|||-6.电动现象直接与什么有关? ()-|||-A.固体表面热力学电势 B.斯特恩电势-|||-C.电动电势 D.电极电势-|||-7.在电泳实验中,观察到胶粒向阳极移动,表明 () 。-|||-A.胶粒带正电荷 B.胶团的扩散层带负电荷-|||-C.胶团的扩散层带正电荷 D.ξ电位相对于溶液本体为正值-|||-8.溶胶的基本特性之一是 () 。-|||-A.热力学上和动力学上皆属稳定的系统-|||-B.热力学上和动力学上皆属不稳定的系统-|||-C.热力学上稳定而动力学上不稳定的系统-|||-D.热力学上不稳定而动力学上稳定的系统-|||-9.对于球形的胶体粒子在流体介质中运动所受的阻力不产生直接影响的是 () 。-|||-A.粒子的浓度 B.粒子的大小 C.介质的黏度 D.粒子的运动速度-|||-10.大分子溶液与憎液溶胶主要性质上的区别在于后者 () 。-|||-A.有渗透压 B.扩散慢 C.有电泳现象 D.是热力学上的不稳定系统-|||-11.关于胶体稳定性的DLVO理论,有一些基本论述,下列各说法中,哪点与该理-|||-论不符? ()-|||-A.胶体间的排斥作用是其互相接近时因双电层重叠而产生的电排斥力-|||-B.胶体间的吸引作用本质上是范德华作用,即是三种偶极子的长程相互作用-|||-C.胶体的稳定性取决于胶粒间吸引力与排斥力的相对大小-|||-D.加入电解质,可以使胶粒的排斥作用增大-|||-12.溶胶和高分子溶液 () 。-|||-A.都是均相多组分系统-|||-B.都是多相多组分系统-|||-C.大分子溶液是均相多组分系统,溶胶是多相多组分系统-|||-D.大分子溶液是多相多组分系统,溶胶是均相多组分系统-|||-13.下面属于水包油型乳状液基本性质的是 () 。-|||-A.易于分散在油中 B.易于分散在水中 C.有导电性 D.无导电性-|||-14.微乳状液是 () 系统。-|||-A.均匀透明的 B.浑浊的 C.热力学不稳定的 D.热力学稳定的-|||-15.泡沫能够灭火是因为 () 。-|||-A.它能降低易燃物的温度 B.它能隔绝氧气-|||-C.它能与易燃物发生反应 D.使燃烧产生的CO2无法逸出

化学危险药品对人身会有刺激眼睛,灼伤皮肤,损伤呼吸道,麻痹神经,燃烧爆炸等危险,一定要注意化学药品的使用安全,应做到()。A. 了解所使用的危险化学药品的特性,不盲目操作,不违章使用。B. 妥善保管身边的危险化学药品,做到标签完整,密封保存;避热,避光,远离火种。C. 办公室内不要存放危险化学药品D. 室内应保持良好通风,严防室内积聚高浓度易燃易爆气体上一题下一题保存答卷检查答卷提交答卷

对于 triangle _(r)H_(m)^ theta >0、triangle _(r)S_(m)^ theta >0的反应，在任何温度下其正向反应都是非自发的。()A. 对B. 错

在考虑电子的自旋后，碱金属原子光谱的精细结构分裂主要由以下哪种相互作用引起？A. 电子与原子核的库仑相互作用B. 电子自旋与轨道运动的磁相互作用（自旋-轨道耦合）C. 电子之间的交换相互作用D. 外磁场与电子磁矩的相互作用

测定混合碱总碱度时,用甲基橙做指示剂,溶液由黄色变为橙色时，恰好是酸碱反应的化学计量点。A. 正确B. 错误