肌浆蛋白是肌肉细胞质(肌浆)中的一类蛋白质,它们不直接参与肌肉收缩,但参与肌细胞中的物质代谢,如糖酵解等。肌浆蛋白易溶于水或低离子强度的中性盐溶液中,是肌肉中最易提取的蛋白质之一,对肌肉的色泽和保水性等质地参数有显著影响。A. 正确B. 错误

“动物实验替代方法”是指()。A. 用高等动物替代低等动物B. 用野生动物替代家养动物C. 用非动物模型(如细胞、计算机)替代动物D. 减少动物数量

肌肉中的蛋白质按其构成位置和盐溶液中溶解度不同,可分为()三种。A. 肌原纤维蛋白质B. 肌浆蛋白质C. 肉基质蛋白质D. 肌球蛋白

肌红蛋白的氧合反应本质是其内部卟啉铁由二价转化成三价。A. 正确B. 错误

12,为延长供体器官的存活时间,器官保存应遵循的原则是A. 低温,预防细胞肿胀和避免生化损伤B. 低温,预防细胞坏死和避免生化损伤C. 常温,预防细胞坏死和避免化学损伤D. 常温,预防细胞肿胀和避免化学损伤E. 常温,预防细胞肿胀和避免生化损伤

下述所列几种动物中，（）对黄曲霉毒素最敏感。A. 绵羊B. 猪C. 雏鸭D. 牛E. 马

分布区域缩小，资源处于衰竭状态的重要野生药材物种是（）A. 黄芪B. 黄柏C. 黄芩D. 半夏E. 羚羊角

()构成肌肉,收缩运动。A. 白细胞B. 红细胞C. 成纤维细胞D. 平滑肌细胞

(判断)耐药性是结核分枝杆菌的重要生物学特性()A. 对B. 错

肌肉经过成熟过程,其保水性降低。A. 正确B. 错误

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