以下哪种咖啡冲泡方法使用滤纸过滤?()A. 手冲咖啡B. 土耳其咖啡C. 意式浓缩D. 法压壶

本题考查不同咖啡冲泡方法的特点，解题思路是分别了解每个选项所代表的咖啡冲泡方法的具体操作和是否使用滤纸过滤。

• A选项：手冲咖啡
  手冲咖啡是一种常见的咖啡冲泡方式。其操作过程是将咖啡粉放入滤杯中，然后用热水缓慢且均匀地浇淋在咖啡粉上，咖啡液会通过滤杯中的滤纸过滤后流入下方的咖啡杯中。所以手冲咖啡是使用滤纸过滤的。
• B选项：土耳其咖啡
  土耳其咖啡是将咖啡粉、水和糖一起放入特制的咖啡壶中，通过小火慢慢煮沸，并不使用滤纸进行过滤。煮好后咖啡中的咖啡渣会沉淀在壶底。
• C选项：意式浓缩
  意式浓缩是利用高压将水快速通过咖啡粉饼，咖啡液直接从咖啡机的出液口流出，没有使用滤纸过滤这一环节。咖啡粉饼是被压在咖啡机的冲泡头中。
• D选项：法压壶
  法压壶的使用方法是将咖啡粉放入法压壶中，加入热水浸泡一段时间，然后直接用压杆将咖啡渣压到壶底，咖啡液直接倒出，不使用滤纸过滤。