1. 【基础食安】需内部用黄色抹布、外部用绿色抹布执行清洁的设备有？( )A. 制冰机B. 热饮机C. 保温柜D. 抽屉冰箱E. 蔬菜冷藏柜

本题考查基础食品安全中设备清洁时抹布使用规范的知识。解题思路是明确在基础食品安全要求里，对于特定类型的设备，规定使用内部黄色抹布、外部绿色抹布进行清洁，然后判断所给的各个设备是否属于这类需要按此规范清洁的设备。

• 制冰机：制冰机在食品加工过程中会直接接触到水和冰块，为了保证冰块的卫生安全，需要严格按照内部用黄色抹布、外部用绿色抹布的规范进行清洁，所以制冰机符合要求。
• 热饮机：热饮机用于制作和保温热饮，会直接接触食品，为防止细菌滋生和交叉污染，也需要采用内部黄色抹布、外部绿色抹布的清洁方式，故热饮机符合要求。
• 保温柜：保温柜主要用于存放需要保温的食品，为保证食品的卫生状况，同样需要按照规定使用不同颜色的抹布进行内外清洁，因此保温柜符合要求。
• 抽屉冰箱：抽屉冰箱用于储存食品，为避免食品受到污染，需要对其内部和外部进行区分清洁，所以抽屉冰箱符合要求。
• 蔬菜冷藏柜：蔬菜冷藏柜专门用于存放蔬菜，为保证蔬菜的新鲜和卫生，也需要使用内部黄色抹布、外部绿色抹布进行清洁，所以蔬菜冷藏柜符合要求。