21.（2.0分）一般散装食品样品的采集量不少于（）Kg。A. 1.0B. 1.5C. 2.0D. 5.0

本题考查的是一般散装食品样品采集量的相关知识。解题思路是依据相关食品安全标准和规定来确定一般散装食品样品的采集量。
在食品安全检测工作中，为了保证检测结果能够准确反映散装食品的质量状况，需要采集足够量的样品。根据相关规定，一般散装食品样品的采集量不少于1.5Kg。