下列食物中，富含维生素 C 的有（）？A. 橙子B. 猕猴桃C. 胡萝卜D. 青椒E. 猪肉

本题考查的是对常见食物中营养成分的了解，解题思路是根据我们所掌握的各类食物富含的营养知识，逐一分析每个选项中的食物是否富含维生素C。

• 选项A：橙子
  橙子是一种广为人知的富含维生素C的水果。橙子中含有大量的维生素C，每100克橙子中维生素C的含量大约在33 - 50毫克左右，所以橙子富含维生素C。
• 选项B：猕猴桃
  猕猴桃被誉为“维生素C之王”，其维生素C含量非常高。每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克甚至更高，明显高于很多其他水果，因此猕猴桃富含维生素C。
• 选项C：胡萝卜
  胡萝卜主要富含的是胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。虽然胡萝卜也含有一定量的维生素C，但含量相对橙子、猕猴桃等水果来说较低，所以胡萝卜不属于富含维生素C的食物。
• 选项D：青椒
  青椒是蔬菜中维生素C含量较高的一种。每100克青椒中维生素C含量大约在62 - 90毫克，所以青椒富含维生素C。
• 选项E：猪肉
  猪肉主要提供的是蛋白质、脂肪等营养成分，其维生素C的含量极低，几乎可以忽略不计，所以猪肉不富含维生素C。