红葡萄酒中的红色素主要来自A. 果皮B. 果肉C. 种子D. 都是

本题考查的是红葡萄酒酿造过程中红色素来源的知识。解题思路是了解红葡萄酒酿造的基本原理，明确在酿造过程中哪些部分会为葡萄酒提供红色素。

在酿造红葡萄酒时，通常会采用带皮发酵的工艺。葡萄的果皮中含有丰富的色素物质，如花色苷等，这些色素在发酵过程中会溶解到葡萄酒中，从而使葡萄酒呈现出红色。而葡萄的果肉主要提供糖分、水分等物质，一般不含大量能使葡萄酒变红的色素；种子虽然也含有一些成分，但不是红色素的主要来源。所以红葡萄酒中的红色素主要来自果皮。