食品贮存应离墙离地多少厘米以上存放？A. 11B. 12C. 10

本题考查食品贮存的基本常识。解题思路是依据食品贮存的相关规范和要求来确定食品离墙离地的存放距离。
在食品贮存过程中，为了保证食品的卫生和安全，防止食品受到地面和墙面的污染、受潮等影响，需要将食品离墙离地一定距离存放。根据相关食品贮存标准，食品贮存应离墙离地12厘米以上存放。