以下关于冷冻干燥的说法正确的有()。A. 冷冻干燥又称为升华干燥B. 升华干燥需要提供升华热C. 干燥时需及时除去升华的水蒸汽D. 冻干过程的传热方式主要是对流传热

本题考查冷冻干燥的相关知识，解题思路是对每个选项所涉及的冷冻干燥的概念、原理和过程进行逐一分析判断。

• 选项A：
  冷冻干燥是将含水物料预先冻结，然后在高真空的条件下，使冰直接升华变成水蒸气而除去水分的干燥方法，所以冷冻干燥又称为升华干燥，该选项正确。
• 选项B：
  升华是物质从固态直接变成气态的过程，这个过程需要吸收热量，即升华热。在升华干燥过程中，要使冰直接升华成水蒸气，就需要提供升华热，该选项正确。
• 选项C：
  在冷冻干燥过程中，冰升华产生水蒸气，如果不及时除去升华的水蒸气，会使干燥箱内的水蒸气分压升高，不利于冰的继续升华，从而影响干燥效果，所以干燥时需及时除去升华的水蒸气，该选项正确。
• 选项D：
  冻干过程的传热方式主要是传导传热，而不是对流传热。在冻干过程中，热量是通过与物料直接接触的搁板等部件以传导的方式传递给物料的，该选项错误。