食品库房门口应设高度不低于（）的挡鼠板。A. 10 cmB. 30 cmC. 50 cmD. 60 cm

本题考查食品库房安全管理中挡鼠板设置高度的相关知识。解题思路是依据食品库房安全管理的标准规范来确定挡鼠板应有的高度。
在食品库房的安全管理要求里，为了有效防止老鼠等害虫进入库房，保障食品的安全，规定食品库房门口应设高度不低于60cm的挡鼠板。所以该题应选高度为60cm的选项。