1.【炸鸡站-解冻&腌制】“解冻完全，但不及时腌制”的产品，需在多长时间内完成腌制？（）A. 24小时B. 36小时C. 48小时D. 72小时

本题考查对炸鸡站产品解冻后腌制时间标准操作流程的知识掌握。解题思路是根据题目所给的不同情况对应的腌制时间规定，判断题干中“解冻完全，但不及时腌制”的情况应遵循的时间要求。
已知标准操作流程为：解冻后的鸡肉产品正常需在48小时内完成腌制；若解冻后未及时腌制，产品进入“解冻未腌制”状态，此时必须在24小时内完成腌制以保证食品安全与风味。
题干描述的“解冻完全，但不及时腌制”属于“解冻未腌制”状态，所以应按照此状态的时间要求，即在24小时内完成腌制。