下列哪个物质是食品添加剂?( )A. 苏丹红B. 柠檬黄C. 三聚氰胺D. 孔雀石绿

本题考查对食品添加剂以及常见有害物质的认识。解题思路是明确食品添加剂的定义和常见种类，然后分析每个选项中的物质是否属于食品添加剂。

• 选项A：苏丹红
  苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它具有致癌性，曾被广泛用于工业领域，如为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。由于其对人体健康有严重危害，严禁在食品中使用。
• 选项B：柠檬黄
  柠檬黄是一种人工合成色素，属于食品添加剂。它被允许在规定范围内用于食品的着色，以改善食品的色泽。在我国，柠檬黄是GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定允许使用的食品添加剂之一，可用于饮料、糖果、糕点等食品中。
• 选项C：三聚氰胺
  三聚氰胺是一种有机化合物，不是食品添加剂。它主要用于生产三聚氰胺 - 甲醛树脂，在塑料、涂料、造纸等工业领域有应用。在食品中添加三聚氰胺会严重危害人体健康，尤其是对婴幼儿的泌尿系统和肾脏造成损害，曾发生过因在奶粉中添加三聚氰胺导致婴幼儿肾结石的重大食品安全事件。
• 选项D：孔雀石绿
  孔雀石绿是一种有毒的三苯甲烷类化学物，不是食品添加剂。它曾被用于水产养殖中防治鱼类的寄生虫、真菌或细菌感染，但由于其具有高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，对人体健康危害极大，严禁在食品动物中使用。