学校有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告。A. 对B. 错

本题考查对学校食品安全事故处理规定的了解。解题思路是依据相关食品安全法规和管理要求，判断学校在面临食品安全事故潜在风险时应采取的措施是否正确。
根据食品安全管理的相关规定，当学校存在发生食品安全事故潜在风险时，为了避免事故的发生和扩大影响，保障师生的身体健康和生命安全，应当立即停止食品经营活动。同时，及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告，以便相关部门能够及时介入，采取有效的措施进行处理和防控。所以题目中描述的做法是符合规定的。