食品消化的主要场所:A. 小肠B. 大肠C. 胃D. 口腔

本题考查人体消化系统中各器官的功能，解题思路是分别分析每个选项中器官在食物消化过程中所起的作用，从而找出消化的主要场所。

• 选项A：小肠
  小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠很长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等。肠液和胰液中含有多种消化酶，能对糖类、蛋白质和脂肪进行彻底的消化。胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。所以小肠在食物消化过程中起着关键作用。
• 选项B：大肠
  大肠主要功能是吸收水分、无机盐和部分维生素，形成粪便，它对食物的消化作用非常有限，不是消化的主要场所。
• 选项C：胃
  胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，可对蛋白质进行初步消化。但胃对食物的消化只是初步的，不能将食物彻底消化，所以不是消化的主要场所。
• 选项D：口腔
  口腔中的唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖。但口腔对食物的消化也只是初步的，不能完成对食物的全面消化，因此也不是消化的主要场所。