11.11、日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险时，餐饮服务提供者应当边整改边经营。A. 对B. 错

本题考查餐饮服务提供者在日常监督检查结果为不符合且有发生食品安全事故潜在风险时的正确处理方式这一知识点。
解题思路：需要明确在食品安全问题上，保障消费者的健康和安全是首要原则。当日常监督检查结果显示不符合，并且存在发生食品安全事故的潜在风险时，餐饮服务提供者不能继续经营，因为继续经营可能会导致食品安全事故的发生，危害消费者的生命健康。所以应该立即停止经营，进行整改，待整改合格后再恢复经营。
解析：根据食品安全相关规定，当出现日常监督检查结果为不符合且有发生食品安全事故潜在风险的情况时，餐饮服务提供者必须立即停止经营活动，全力进行整改，消除安全隐患，而不是边整改边经营。所以题目中“餐饮服务提供者应当边整改边经营”的说法是错误的。