咖啡生豆一般是指咖啡浆果中的那一部分()A. 咖啡种子B. 果肉C. 果皮D. 咖啡浆果

本题考查咖啡生豆的基本概念，解题思路是明确咖啡生豆在咖啡浆果中的具体组成部分，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：咖啡生豆实际上就是咖啡浆果中的咖啡种子。咖啡浆果经过一系列加工处理，去除果皮、果肉等部分后，剩下的种子经过晾晒、烘焙等工序就成为我们常见的咖啡生豆，所以选项A正确。
• 选项B：果肉是咖啡浆果外部包裹种子的肉质部分，它并不是咖啡生豆，所以选项B错误。
• 选项C：果皮是咖啡浆果最外层的部分，显然不是咖啡生豆，所以选项C错误。
• 选项D：咖啡浆果是包含果皮、果肉和咖啡种子等多个部分的整体，并非单纯指咖啡生豆，所以选项D错误。