题目
减压贮藏又称为低压贮藏、降压贮藏,是在冷藏和常温贮藏的基础上进一步发展起来的一种特殊的气调贮藏方法。()A. 正确B. 错误
减压贮藏又称为低压贮藏、降压贮藏,是在冷藏和常温贮藏的基础上进一步发展起来的一种特殊的气调贮藏方法。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查对减压贮藏概念的理解。解题思路是明确减压贮藏的定义,然后根据定义判断题目描述是否正确。
减压贮藏是在密闭容器中,通过抽气降低气压,从而降低气体成分中氧的分压,同时也降低了乙烯等有害气体的浓度,它是在冷藏和气调贮藏的基础上进一步发展起来的一种特殊的气调贮藏方法,而不是在冷藏和常温贮藏基础上发展而来。所以题目描述错误。