55.(判断题,0.3分) 三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂。A. 对B. 错

本题考查对食品非法添加物和食品添加剂概念的理解。解题思路是明确食品添加剂和食品非法添加物的定义，然后判断三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精是否符合食品添加剂的范畴。

• 食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。这些物质在规定的使用范围和限量内使用是安全的。
• 而三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等物质，它们并不是正常的食品添加剂。三聚氰胺是一种化工原料，添加到食品中会严重危害人体健康；苏丹红是一种工业染料，具有致癌性；瘦肉精是一类动物用药，在动物体内残留会对人体产生不良影响。它们都不具备食品添加剂应有的安全性和功能性，属于食品非法添加物。所以“三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂”这一说法是正确的。