9、油料、面粉、大米等干燥原料贮藏设施应具备防潮功能。A. 正确B. 错误

本题考查对干燥原料贮藏设施要求的知识点。解题思路是根据油料、面粉、大米等干燥原料的特性来判断其贮藏设施应具备的功能。
油料、面粉、大米等干燥原料本身含水量较低，而潮湿的环境容易使这些原料吸收水分，导致原料受潮发霉、变质，影响其品质和保存期限。所以为了保证这些干燥原料的质量和储存安全，其贮藏设施必须具备防潮功能。