以下色素中，只有我国允许使用的是(）。A. 苋菜红B. 胭脂红C. 赤藓红D. 新红

本题考查食品添加剂中色素的使用规定相关知识。解题思路是需要对每个选项中的色素进行分析，了解其在国际和我国的使用情况，从而找出只有我国允许使用的色素。

• 选项A：苋菜红
  苋菜红是一种人工合成色素，在世界范围内很多国家都有使用，并非只有我国允许使用。它具有一定的着色力和稳定性，在食品、饮料等行业有广泛应用。
• 选项B：胭脂红
  胭脂红也是常见的人工合成色素，在国际上被多个国家批准使用。它通常从紫胶中提取或人工合成，常用于食品、化妆品等领域。
• 选项C：赤藓红
  赤藓红同样是人工合成色素，在许多国家都有使用许可。它具有良好的耐光、耐热性，在食品工业中应用较多。
• 选项D：新红
  新红是我国自主研发并允许使用的人工合成色素，在国际上其他国家一般不使用。它主要用于食品、药品和化妆品的着色。