食品加工人员定期健康检查的频率是?()A. 至少每年 1 次B. 至少每 6 个月 1 次C. 至少每 2 年 1 次D. 至少每 3 个月 1 次

本题考查食品加工人员健康检查频率的相关知识。解题思路是依据食品安全相关法规和行业标准来确定食品加工人员定期健康检查的正确频率。
在食品安全管理中，为了保障食品的安全和卫生，防止食品受到污染，对食品加工人员的健康状况有严格要求。食品加工人员直接接触食品，若患有某些传染性疾病，很可能会将病菌传播到食品中，从而危害消费者的健康。所以需要定期对他们进行健康检查，以确保其身体状况符合从事食品加工工作的要求。根据相关规定，食品加工人员至少每年进行 1 次健康检查。