在下列情况下可使用食品添加剂()A. 保持或提高食品本身的营养价值B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C. 超出标准增加防腐剂用量以延长保质期，避免腐败变质D. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性E. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

本题考查食品添加剂的使用情况相关知识。解题思路是依据食品添加剂的合理使用原则，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：
  食品添加剂可以通过一些方式保持或提高食品本身的营养价值。例如，在食品中添加维生素、矿物质等营养强化剂，能够增加食品中特定营养素的含量，从而保持或提高食品的营养价值，所以该选项符合食品添加剂的使用情况。
• 选项B：
  某些特殊膳食用食品，如婴儿配方食品、糖尿病患者专用食品等，需要特定的配料或成分来满足特殊人群的营养需求。食品添加剂在这些特殊膳食用食品中可以作为必要的配料或成分，以保证食品的质量和安全性，所以该选项符合要求。
• 选项C：
  食品添加剂的使用必须严格按照国家标准规定的使用范围和限量进行。超出标准增加防腐剂用量是不允许的，因为过量使用防腐剂可能会对人体健康造成危害，不符合食品添加剂合理使用的原则，所以该选项不符合。
• 选项D：
  食品添加剂可以提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。比如，使用增稠剂可以改善食品的质地，使其更加均匀和稳定；使用食用色素可以改善食品的色泽，使其更具吸引力；使用香料可以改善食品的气味和味道，所以该选项符合食品添加剂的使用情况。
• 选项E：
  在食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏过程中，食品添加剂可以起到一定的作用。例如，使用抗氧化剂可以防止食品在储存过程中氧化变质，便于食品的长期保存；使用乳化剂可以使食品的成分更好地混合，便于食品的加工，所以该选项符合要求。