食品安全问题来源可分为三种：污染物、添加物、劣质掺伪A. 正确B. 错误

本题考查食品安全问题来源的相关知识。解题思路是明确食品安全问题来源的常见分类，然后与题目所给内容进行对比判断。
食品安全问题来源通常可分为生物性危害、化学性危害和物理性危害。生物性危害包括细菌、病毒、真菌等微生物污染；化学性危害涵盖农药残留、重金属污染、食品添加剂滥用等；物理性危害如食品中混入玻璃、金属等异物。而题目中所说的污染物、添加物、劣质掺伪只是食品安全问题来源中的部分情况，不能涵盖所有方面，所以该说法是错误的。