SSOP的中文全称是?A. 卫生标准操作程序B. 危害分析关键控制点C. 质量管理体系D. 食品安全管理体系

本题考查对食品行业相关专业术语英文缩写中文全称的知识掌握。解题思路是需要对每个选项所对应的英文缩写有清晰的认识，然后判断哪个选项是SSOP的正确中文全称。

• 选项A：卫生标准操作程序的英文是Sanitation Standard Operating Procedure，其英文缩写正是SSOP，所以该选项正确。
• 选项B：危害分析关键控制点的英文是Hazard Analysis and Critical Control Points，英文缩写是HACCP，并非SSOP，所以该选项错误。
• 选项C：质量管理体系的英文是Quality Management System，英文缩写是QMS，不是SSOP，所以该选项错误。
• 选项D：食品安全管理体系的英文是Food Safety Management System，英文缩写是FSMS，也不是SSOP，所以该选项错误。