异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。A. 正确B. 错误

本题考查对异常乳能否用于加工生产乳制品这一知识点的理解。解题思路是明确异常乳的定义和特点，以及其对乳制品加工生产的影响。
异常乳是指由于奶牛受到饲养管理、健康、环境等因素的影响，乳的成分和性质发生异常变化的乳。异常乳可能含有病原体、抗生素、农药残留、重金属等有害物质，或者其成分不符合乳制品加工的要求，如脂肪球大小异常、蛋白质含量过低等。这些异常情况会影响乳制品的质量、安全性和稳定性，可能导致乳制品变质、产生异味、影响口感等问题，甚至可能危害消费者的健康。所以，异常乳通常不能直接用于加工生产乳制品，需要经过严格的检测和处理，只有在处理后各项指标符合标准的情况下才可以用于加工，但并不是所有异常乳经过适当处理都能用于加工生产乳制品。