【单选题】某食物中钙的INQ值大于1表示A. 食物钙的供给量高于能量供给B. 食物钙的供给量低于能量供给C. 食物钙的供给量等于能量供给D. 食物钙的供给量高于机体所需E. 食物钙的供给量低于机体所需

本题考查的知识点是营养质量指数（INQ）的概念及应用。解题思路是先明确INQ值的计算公式，再根据公式分析INQ值大于1时所代表的含义。

营养质量指数（INQ）的计算公式为：$INQ=\frac{某营养素密度}{能量密度}$，其中营养素密度是指所摄入食物中某营养素含量与该营养素供给量标准之比，能量密度是指所摄入食物所含能量与能量供给量标准之比。

设该食物中钙的营养素密度为$D_{营养素}$，能量密度为$D_{能量}$，则$INQ = \frac{D_{营养素}}{D_{能量}}$。

已知$INQ>1$，即$\frac{D_{营养素}}{D_{能量}}>1$，这意味着$D_{营养素}>D_{能量}$。

营养素密度$D_{营养素}=\frac{食物中钙的供给量}{机体钙的所需量}$，能量密度$D_{能量}=\frac{食物中能量的供给量}{机体能量的所需量}$。

当$D_{营养素}>D_{能量}$时，说明食物中钙的供给量相对于机体钙的所需量的比例，高于食物中能量的供给量相对于机体能量的所需量的比例，也就是食物钙的供给量高于能量供给。