题目
下列不是人工合成的甜味剂A. 糖精B. 阿斯巴甜C. 三氯蔗糖D. 甜菊糖苷
下列不是人工合成的甜味剂
A. 糖精
B. 阿斯巴甜
C. 三氯蔗糖
D. 甜菊糖苷
题目解答
答案
D. 甜菊糖苷
解析
本题考查对常见甜味剂来源的了解,解题思路是明确每个选项中甜味剂的性质,判断其是人工合成的还是天然存在的。
- A选项糖精:糖精是最早人工合成的甜味剂之一。它是通过化学方法合成得到的,具有甜度高、价格低等特点,在食品工业中曾被广泛使用。
- B选项阿斯巴甜:阿斯巴甜也是人工合成的甜味剂。它由两种氨基酸(苯丙氨酸和天冬氨酸)组成,甜度高且热量低,常用于低热量食品和饮料中。
- C选项三氯蔗糖:三氯蔗糖同样是人工合成的甜味剂。它是通过对蔗糖进行化学修饰得到的,甜度高、甜味纯正,稳定性好,在食品和饮料工业中应用广泛。
- D选项甜菊糖苷:甜菊糖苷是从甜叶菊这种天然植物中提取出来的甜味剂。甜叶菊原产于南美洲,其叶片中含有甜菊糖苷,具有高甜度、低热量的特点,是一种天然的甜味来源。