logo
  • write-homewrite-home-active首页
  • icon-chaticon-chat-activeAI 智能助手
  • icon-pluginicon-plugin-active浏览器插件
  • icon-subjecticon-subject-active学科题目
  • icon-uploadicon-upload-active上传题库
  • icon-appicon-app-active手机APP
首页
/
食品
题目

你爱吃芒果吗?那你知道的芒果有什么用吗?首先芒果核是芒果繁衍后代的种子。其次中医记载,芒果的果肉、叶、核可入药,还具有消食滞、治疝痛、驱虫等作用。治疗儿童反复上呼吸道感染及成人治疗慢性胃炎均取得了良好效果且未见毒副作用。同时,果核提取物在人体外对很多肠道与呼吸道致病细菌有抑制作用。还有实验表明,芒果核多酚及其纯化物具有很好的抗氧化活性。芒果仁废弃物中可提取高质量的芒果油,芒果仁提取物和油脂可以作为天然抗氧化剂和抗菌剂添加于不同种类的食物,因此很有希望作为各种食品的保鲜添加剂。现在已经有人使用含有不同增塑剂的芒果仁淀粉涂层来延长番茄的保存期限,证明芒果仁淀粉是一种很有前景的西红柿包衣材料! 下面最适合本文的标题的是 -人类根本不知道芒果核付出了多少 -芒果有丰富的药用价值 -芒果仁能延长食品保质期 -芒果可不止好吃

你爱吃芒果吗?那你知道的芒果有什么用吗?首先芒果核是芒果繁衍后代的种子。其次中医记载,芒果的果肉、叶、核可入药,还具有消食滞、治疝痛、驱虫等作用。治疗儿童反复上呼吸道感染及成人治疗慢性胃炎均取得了良好效果且未见毒副作用。同时,果核提取物在人体外对很多肠道与呼吸道致病细菌有抑制作用。还有实验表明,芒果核多酚及其纯化物具有很好的抗氧化活性。芒果仁废弃物中可提取高质量的芒果油,芒果仁提取物和油脂可以作为天然抗氧化剂和抗菌剂添加于不同种类的食物,因此很有希望作为各种食品的保鲜添加剂。现在已经有人使用含有不同增塑剂的芒果仁淀粉涂层来延长番茄的保存期限,证明芒果仁淀粉是一种很有前景的西红柿包衣材料!

下面最适合本文的标题的是

-人类根本不知道芒果核付出了多少
-芒果有丰富的药用价值
-芒果仁能延长食品保质期
-芒果可不止好吃

题目解答

答案

### 解析 题目要求选择一个最适合作为本文标题的选项。首先,我们需要理解文章的主要内容,然后根据内容来判断哪个选项最适合作为标题。 文章主要介绍了芒果的多种用途,包括: 1. **芒果核是种子**:芒果核可以用于繁衍后代。 2. **药用价值**:芒果的果肉、叶、核在中医中可入药,具有消食滞、治疝痛、驱虫等作用,对儿童反复上呼吸道感染和成人慢性胃炎有良好效果。 3. **抗菌和抗氧化作用**:芒果核提取物对肠道和呼吸道致病细菌有抑制作用,多酚及其纯化物具有很好的抗氧化活性。 4. **食品添加剂**:芒果仁废弃物中提取的芒果油和提取物可以作为天然抗氧化剂和抗菌剂,用于食品保鲜。 5. **具体应用**:芒果仁淀粉涂层可以延长番茄的保存期限,是一种有前景的西红柿包衣材料。 ### 选项分析 1. **人类根本不知道芒果核付出了多少**: - 这个选项强调了芒果核的贡献,但文章并不仅仅聚焦于芒果核,而是涵盖了芒果的多个方面。 2. **芒果有丰富的药用价值**: - 这个选项突出了芒果的药用价值,但文章还提到了其他用途,如食品添加剂和保鲜材料,因此这个选项不够全面。 3. **芒果仁能延长食品保质期**: - 这个选项强调了芒果仁在食品保鲜中的应用,但文章的内容不仅限于此,还包括药用价值和其他用途。 4. **芒果可不止好吃**: - 这个选项概括了文章的多个方面,不仅提到了芒果的食用价值,还涵盖了药用价值、抗菌和抗氧化作用以及食品添加剂的应用,是最全面的选项。 ### 最终答案 根据以上分析,最适合作为本文标题的选项是: **芒果可不止好吃**

解析

考查要点:本题主要考查学生对文章主旨的把握能力,以及根据内容选择最恰当标题的能力。
解题核心思路:需通读全文,提炼文章的核心内容,再对比选项,选择能全面概括文章主旨的标题。
破题关键点:

  1. 明确文章主题:文章从多个角度介绍芒果的用途,包括药用价值、抗菌抗氧化作用、食品保鲜应用等。
  2. 排除片面选项:需注意选项是否仅聚焦某一部分内容(如药用或保鲜),而非全面概括。
  3. 选择最贴切标题:标题需既体现芒果的多样性价值,又避免过于笼统或偏离文章重点。

选项分析

选项1:人类根本不知道芒果核付出了多少

  • 问题:文章不仅讲芒果核,还涉及果肉、叶等其他部位的用途。
  • 结论:片面强调芒果核,不符合全面性要求。

选项2:芒果有丰富的药用价值

  • 问题:文章虽提到药用价值,但还包含食品保鲜、抗菌等其他用途。
  • 结论:仅涵盖部分内容,无法全面概括文章。

选项3:芒果仁能延长食品保质期

  • 问题:文章中食品保鲜是重要应用,但并非唯一重点。
  • 结论:聚焦单一用途,无法体现文章的多样性。

选项4:芒果可不止好吃

  • 优势:
    1. 涵盖多方面用途:既包括药用(消食滞、抗菌等),也包含工业应用(保鲜添加剂)。
    2. 语言生动:通过“可不止好吃”暗示芒果价值远超食用,与文章主旨高度契合。
  • 结论:最全面且贴切,符合标题要求。

相关问题

  • 酱油的主要作用是什么?A. 增加甜味B. 增加酸味C. 增加咸味D. 增加辣味

  • 药膳按食品形态分类,可分为()A. 流体类B. 固体类C. 烧类D. 疾病康复类E. 保健延寿类

  • 下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质?()A. 较长的时间的存放B. 煮食C. 洗涤D. 擦拭

  • 我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误

  • [多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的

  • (单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )A. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B. 心脏病C. 高血压D. 高血脂

  • 阅读下面的材料,完成下面小题。 【材料一】近几年,在各方高度重视和不懈努力下,我国校园食品安全形势总体稳定向好。同时也不能忽视,食品安全事件仍不时出现,近两年发生“鼠头鸭脖”等多起校园食品安全事件,造成诸多不良社会影响。这些事件从某种程度上都反映出涉事学校和食堂承包经营企业存在管理漏洞,暴露出涉事学校食品安全意识淡薄、主体责任悬空,相关部门监管责任落而不实等问题,亟待予以纠偏。(摘编自《新版<食品经营许可审查通则>关注校园食品安全》,2024年5月10日“光明网”) 【材料二】①食品安全是大众最关注的民生问题、社会议题之一,发生在校园的食品安全事件,更是牵动各方神经。 ②一方面,它关涉未成年人的健康成长和在校大学生的身心健康,极容易引发社会共情;另一方面,学校食堂供餐人数多,餐品种类也多,尤其是高校食堂,动辄上万人就餐,本来就对食品安全保障有着更高的要求。如果这个领域也失守,不仅直接后果不堪设想,也容易动摇社会对于食品安全保障的信心。(摘编自《校园食品安全不能再跑冒滴漏》,2023年10月23日“澎湃新闻”) 【材料三】①“首餐监厨制”是学校抓住重要食品安全节点的典型做法。在厦门中高考、暑假等重要时间节点,市教育局都会组织开展食品安全检查,确保隐患清零。 ②除了实行“首餐监厨制”,市教育局还会安排“一人一校”挂钩干部,下沉直属学校查看校园食品卫生安全,重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好等情况。 ③厦门市教育局还结合厦门实际,会同厦门市市场监管局,开展全市中小学食堂及供校配餐企业食品安全整治工作。通过点题整治,实现全市中小学食堂及供校配餐企业排查整治覆盖率、风险防控自查率、中小学校集中用餐陪餐率均达到100%。 ④据介绍,厦门市教育局还联合市场监管、卫生等部门,邀请食品卫生专家,开展食品安全培训,2023年累计组织相关培训48场次,受训7万余人。 ⑤打造示范标杆食堂,树立先进典型,是厦门提升学校餐饮质量的又一举措。其一是评选学校星级食堂,以厦门市食品安全工作联合会名义,发布《学校“星级食堂”评定规范》。其二是评定营养健康食堂,厦门市教育局会同厦门市卫健委、厦门市市场监督管理局,开展营养健康食堂现场评价。(摘编自《促学校餐饮由放心走向优质》,2024年5月7日《中国教育报》) 【材料四】①近日,南充市食安办结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作。要求建立完善食品安全管理制度,严格落实“日管控、周排查、月调度”的风险防控机制,及时发现并消除食品安全隐患。 ②在食材采购方面,该制度规定学校食堂的大宗食材必须实行公开招标,集中定点采购,以确保食品来源可追溯。同时,对大宗食材供应企业建立评价和退出机制,杜绝不符合食品安全标准的食品原料流入学校。此外,还特别禁止采购加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品。 ③在后厨管理方面,该制度推广“互联网+明厨亮灶”模式,要求学校食堂全部接入南充市场监管“一键溯”智慧监管平台,实现实时监管、预警处置和证据保全。此外,还规定了后厨的合理分区布局、卫生要求以及从业人员的健康管理和培训制度,确保食品加工过程的规范和安全。 ④对于餐厨垃圾的处理,该制度也提出了明确要求。学校须科学合理设置废弃物存放容器,并与食品制作加工容器进行明确区分。废弃物容器要加盖并及时清洁、消毒,确保餐厨垃圾日产日清,并符合相关法律法规及规章要求。 ⑤在饭菜价格方面,该制度强调学校餐食必须合理定价、明码标价,师生同菜同价。同时,严禁挤占、贪污、挪用学生伙食费或随意涨价等行为的发生。(摘编自《四川省南充市建立“校园餐”管理制度》,2024年7月15日“中国食品安全网”)(1)食品安全问题为什么如此重要?请根据【材料二】概括。(2)根据【材料三】,请谈一谈应该如何促进校园食品安全。(3)下列对材料有关内容的表述,不正确的一项是( ____ )A.“鼠头鸭脖”等多起校园食品安全事件反映出学校食品安全问题需要引起重视。B.建立完善的食品安全管理制度,有利于及时发现并消除食品安全隐患。C.学校食堂的大宗食材必须实行公开招标,集中定点采购,才能确保食品的来源可以追溯。D.学校餐食必须合理定价、明码标价,但师生不一定需要同菜同价。

  • 1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉

  • 食品烘烤前烤炉必须先设定高温,等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。A. 正确B. 错误

  • 购买食品时,应该注意查看食品的( )。A. 生产日期和保质期B. 价格C. 包装D. 颜色

  • 下列哪种食物组合能为大学生提供更全面的营养?A. 泡面和火腿肠B. 米饭、蔬菜和瘦肉C. 薯条和可乐D. 蛋糕和果汁

  • 关于蔬菜的营养特点,说法正确的是A. 植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素B. 浅色蔬菜比深色蔬菜含有更多的植物化合物C. 新鲜蔬菜—般含水量低于65%D. 采摘季节和加工方法不会影响蔬菜的膳食纤维含量E. 根茎类蔬菜的维生素含量高于叶类蔬菜

  • 以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆

  • 地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油

  • 咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色

  • 19. 食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分是()A. 碳水化合物B. 脂肪C. 无机盐D. 水E. 蛋白质

  • 我国膳食结构中蛋白质的主要来源是粮谷类。()A. 正确B. 错误

  • 食品安全的危害因素有()A. 食品污染B. 食品变质C. 人工添加D. 食品新原料与新工艺的使用E. 以上都是

  • 下列属于不发酵茶的是()A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 乌龙茶

  • 食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错

上一页下一页
logo
广州极目未来文化科技有限公司
注册地址:广州市黄埔区揽月路8号135、136、137、138房
关于
  • 隐私政策
  • 服务协议
  • 权限详情
学科
  • 医学
  • 政治学
  • 管理
  • 计算机
  • 教育
  • 数学
联系我们
  • 客服电话: 010-82893100
  • 公司邮箱: daxuesoutijiang@163.com
  • qt

©2023 广州极目未来文化科技有限公司 粤ICP备2023029972号    粤公网安备44011202002296号