24在咖啡烘焙中,为了安全,一般现将咖啡生豆放入炉后再开机开始烘焙。()A. 正确B. 错误

本题考查咖啡烘焙的安全操作知识。解题思路是依据咖啡烘焙的正确安全流程来判断题目描述是否正确。
在咖啡烘焙过程中，正确的安全操作流程是先开机，让烘焙设备达到合适的温度和运行状态后，再将咖啡生豆放入炉中进行烘焙。如果先将咖啡生豆放入炉后再开机，可能会因为设备瞬间启动的不稳定，导致烘焙效果不佳，甚至可能引发安全事故，比如设备因突然承载生豆而出现故障等。所以题目中“现将咖啡生豆放入炉后再开机开始烘焙”的描述是错误的。