下列关于过期食品处理措施正确的是（）A. 尽快使用B. 降价销售C. 禁止使用D. 混合使用

本题考查对过期食品处理措施的常识性知识。解题思路是根据食品安全的基本要求和常识，对每个选项进行分析判断。

• 选项A：过期食品意味着其在保质期过后，食品的品质可能已经发生了变化，可能会滋生大量的细菌、霉菌等有害微生物，或者食品中的营养成分已经流失、变质，食用后可能会对人体健康造成严重危害，所以不能尽快使用，A选项错误。
• 选项B：降价销售过期食品同样不可取。因为过期食品本身存在安全隐患，即使价格降低，消费者购买并食用后也可能会引发食物中毒、肠胃不适等健康问题，这不符合食品安全的规定和保障消费者权益的原则，B选项错误。
• 选项C：为了保障公众的身体健康和生命安全，过期食品是禁止使用的。这是基于食品安全的严格要求和对消费者负责的态度，C选项正确。
• 选项D：混合使用过期食品并不能改变其已经过期变质的本质，仍然会带来安全风险，不能解决过期食品的安全问题，D选项错误。