68、 根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括A. 封存.停止食用有毒食品B. 实施行政控制措施C. 治疗病人D. 追回.销毁有毒食品E. 追查和处理食物中毒责任人或单位

本题考查食物中毒现场处理的相关知识。解题思路是明确食物中毒现场处理的主要目的是控制中毒事件的进一步发展、防止更多人受到危害以及处理相关责任问题，然后分析每个选项是否属于现场处理的范畴。

• 选项A：封存、停止食用有毒食品是食物中毒现场处理的重要措施。当发现可能存在有毒食品时，及时封存并停止食用，可以避免更多人摄入有毒物质，防止中毒范围扩大，所以该选项属于现场处理内容。
• 选项B：实施行政控制措施，例如对相关食品生产、经营场所进行管控等，能够有效控制有毒食品的流通和扩散，保障公众健康，属于现场处理的一部分。
• 选项C：治疗病人主要是医疗救治方面的工作，通常是在医疗机构内由专业医护人员进行，不属于食物中毒现场处理的范畴。现场处理主要侧重于对有毒食品的控制和相关责任的处理等。
• 选项D：追回、销毁有毒食品可以消除潜在的危害源，防止有毒食品再次流入市场，是现场处理的关键步骤之一。
• 选项E：追查和处理食物中毒责任人或单位，有助于明确责任，防止类似事件再次发生，也是食物中毒现场处理的重要内容。