11可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是A. 酱油B. 果汁C. 糖浆D. 乳粉

本题考查对不同样品进行常压干燥处理的适用性，解题思路是分析每个选项中样品的特性，判断其是否适合直接放入烘箱进行常压干燥。

选项A：酱油

酱油中含有较多的盐分和水分，在常压干燥过程中，水分蒸发的同时，盐分会在表面结晶析出，可能会导致样品表面形成硬壳，阻碍内部水分的继续蒸发，而且酱油具有一定的粘性，容易在烘箱内残留和污染，所以不适合直接放入烘箱进行常压干燥。

选项B：果汁

果汁中含有大量的糖分、维生素等营养成分，在常压干燥时，由于温度较高，这些营养成分容易被破坏，同时果汁中的水分蒸发速度较快，可能会导致样品表面迅速干燥形成一层薄膜，影响内部水分的进一步蒸发，并且果汁具有流动性，在烘箱内不易固定，所以不适合直接放入烘箱进行常压干燥。

选项C：糖浆

糖浆的主要成分是糖和水，其含糖量较高，在常压干燥过程中，糖会随着水分的蒸发而浓缩，容易发生焦化现象，导致样品颜色变深、营养成分损失，而且糖浆具有很强的粘性，会附着在烘箱的内壁和样品容器上，难以清理，所以不适合直接放入烘箱进行常压干燥。

选项D：乳粉

乳粉本身已经是经过干燥处理的粉末状物质，其含水量较低，且具有良好的流动性和分散性，在烘箱中进行常压干燥时，不会出现像酱油、果汁和糖浆那样的问题，能够较为均匀地干燥，所以可以直接将乳粉放入烘箱中进行常压干燥。