食物的氧热价是指A. 1 克食物氧化时所释放的能量B. 1 克食物燃烧时所释放的能量C. 食物氧化消耗1升氧时所释放的能量D. 氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量E. 以上都不是

本题考查食物氧热价的概念。解题思路是明确食物氧热价的定义，然后将各选项与该定义进行对比分析。

• 选项A：1克食物氧化时所释放的能量，这是食物的热价的概念，并非氧热价，所以A选项错误。
• 选项B：1克食物燃烧时所释放的能量，这是食物的物理热价，和氧热价的定义不同，所以B选项错误。
• 选项C：食物氧化消耗1升氧时所释放的能量，这正是食物氧热价的准确定义，所以C选项正确。
• 选项D：氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量，该描述不符合氧热价的定义，所以D选项错误。
• 选项E：因为C选项正确，所以E选项错误。