5,安全食品是一类无污染食品的统称,目前安全食品包括A. 绿色食品B. 保健食品C. 有机食品D. 无公害食品

本题考查安全食品的范畴相关知识。解题思路是明确安全食品的定义，然后依次分析每个选项是否属于安全食品的类别。

• 选项A：绿色食品
  绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。它在生产过程中严格控制农药、化肥等化学物质的使用，注重生态环境和产品质量，属于安全食品的范畴。
• 选项B：保健食品
  保健食品是声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，它适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。但它的重点在于保健功能，并非强调无污染，所以不属于安全食品的统称范畴。
• 选项C：有机食品
  有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产、加工出来的，经过有机食品颁证组织颁发证书的一切食品和农产品。在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂、转基因技术等，遵循自然规律和生态学原理，是一种无污染的食品，属于安全食品。
• 选项D：无公害食品
  无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。它在生产过程中控制有害物质的残留量，保证了食品的安全性，属于安全食品。