下列不属于五谷的是()A. 面粉B. 玉米C. 红薯D. 小米E. 土豆F. 高粱G. 大米H. 黄豆

本题考查对五谷概念的了解。解题思路是明确五谷的传统定义，然后将各个选项与五谷的定义进行对比，判断其是否属于五谷。

五谷有多种说法，最主要的一种说法是指稻、黍、稷、麦、菽。稻指水稻，可加工成大米；黍指黄米，煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕等；稷又称粟，就是小米；麦包括小麦、大麦等，可磨成面粉；菽指豆类，黄豆属于豆类。

下面对每个选项进行分析：

• A选项：面粉：面粉通常由小麦加工而成，小麦属于五谷中的“麦”，所以面粉属于五谷范畴。
• B选项：玉米：玉米在古代也被视为五谷之一，它是重要的粮食作物。
• C选项：红薯：红薯虽然是常见的粮食作物，但它并不在传统五谷的定义范围内。
• D选项：小米：小米即粟，是五谷中的“稷”，属于五谷。
• E选项：土豆：土豆又称马铃薯，它是一种蔬菜兼粮食作物，但不属于传统的五谷。
• F选项：高粱：高粱也是一种重要的粮食作物，在一些五谷的说法中也包含高粱。
• G选项：大米：大米由水稻加工而成，水稻是五谷中的“稻”，属于五谷。
• H选项：黄豆：黄豆属于豆类，是五谷中的“菽”，属于五谷。