即食食品加工器具对应的刀具/砧板颜色是A. 蓝色B. 白色C. 红色D. 绿色

本题考查食品加工器具刀具/砧板颜色管理的相关知识。解题思路是依据食品加工行业中对于不同类型食品加工所使用刀具和砧板颜色的规定来进行判断。在食品加工中，为了避免交叉污染，通常会对不同类型的食品加工使用不同颜色的刀具和砧板进行区分。一般来说，即食食品加工器具对应的刀具/砧板颜色是白色。