本题考查对食品中生物危害来源的知识点。解题思路是明确食品生物危害的来源是多方面的，并非仅仅局限于产品原料本身，然后据此判断该说法的正确性。
食品中的生物危害来源广泛，除了产品原料本身可能携带微生物、寄生虫等生物危害物外，在食品的加工、储存、运输等各个环节都可能引入生物危害。例如，加工过程中如果设备清洁不当，可能会残留细菌；储存环境温度、湿度不合适，容易导致微生物滋生；运输过程中如果包装破损，也可能使外界的生物危害物进入食品。所以“食品中的生物危害只来自于产品原料的本身”这一说法是错误的。