饮食和有氧运动量对脂肪体重的影响较大。()A. 对B. 错

本题考查的是对影响脂肪体重因素的常识性知识。解题思路是依据我们日常生活中的认知以及科学常识来判断饮食和有氧运动量与脂肪体重之间的关系。
在人体的体重构成中，脂肪体重是重要的一部分。饮食方面，摄入的食物所含的热量不同，如果摄入的热量超过了身体的消耗，多余的热量就会以脂肪的形式储存起来，导致脂肪体重增加；反之，如果控制饮食，减少高热量食物的摄入，身体就会消耗储存的脂肪来提供能量，从而使脂肪体重下降。
有氧运动量对脂肪体重也有着显著影响。有氧运动可以提高身体的代谢率，使身体在运动过程中以及运动后都能持续消耗热量。当进行有氧运动时，身体会优先消耗体内的糖原，随着运动时间的延长，脂肪的消耗比例会逐渐增加。长期坚持适量的有氧运动，能够有效地减少体内脂肪含量，降低脂肪体重。
所以，饮食和有氧运动量对脂肪体重的影响较大，该说法是正确的。