38.判断题28.蛋白质在人体内不能储存,因此需要每天摄入。

本题考查蛋白质在人体内的代谢特点相关知识。解题思路是明确蛋白质在人体内的代谢过程和储存特性，以此判断是否需要每天摄入。
蛋白质是人体重要的营养物质，它在人体内主要有构建和修复组织、调节生理功能等作用。与糖类和脂肪不同，蛋白质在人体内不能大量储存。当人体摄入蛋白质后，经过消化分解为氨基酸，这些氨基酸会根据身体的需求被用于合成各种组织蛋白、酶、激素等生物活性物质，或者通过脱氨基作用转化为糖类、脂肪等供能物质，或者进一步氧化分解提供能量。由于蛋白质不能像糖类和脂肪那样在体内储存起来以备后续使用，所以为了维持身体正常的生理功能和组织的更新修复，就需要每天从食物中摄入一定量的蛋白质。因此，“蛋白质在人体内不能储存，因此需要每天摄入”这一说法是正确的。