下列物质哪些属于有毒物质( )。(易)A. 沥青燃烧产物B. 金属钠C. 一氧化碳D. 酸类蒸气E. 汽油蒸气

本题考查对常见有毒物质的识别，解题思路是根据各物质的性质来判断其是否属于有毒物质。

• 选项A：沥青燃烧产物
  沥青是一种复杂的混合物，燃烧时会产生多种有害物质，如多环芳烃、一氧化碳、氮氧化物等。这些物质大多具有毒性，会对人体的呼吸系统、神经系统等造成损害，所以沥青燃烧产物属于有毒物质。
• 选项B：金属钠
  金属钠本身是一种活泼的金属单质，它在常温下会与空气中的氧气、水等发生反应。但金属钠本身不属于有毒物质，它的危险性主要体现在其化学活性上，如遇水会剧烈反应产生氢气并放出大量热，可能引发爆炸等危险。不过，金属钠燃烧会生成过氧化钠等产物，过氧化钠有强氧化性和腐蚀性，但这与金属钠本身的毒性是不同概念，所以金属钠不属于有毒物质。
• 选项C：一氧化碳
  一氧化碳（$CO$）是一种无色、无味、无臭的气体。它与人体血液中的血红蛋白结合能力比氧气强很多，一旦吸入一氧化碳，它会迅速与血红蛋白结合，使血红蛋白失去携带氧气的能力，导致人体组织器官缺氧，严重时会使人中毒甚至死亡，所以一氧化碳属于有毒物质。
• 选项D：酸类蒸气
  酸类物质具有腐蚀性，酸类蒸气同样具有毒性。例如盐酸（$HCl$）、硫酸（$H_2SO_4$）等酸的蒸气，吸入人体后会对呼吸道、肺部等造成刺激和损伤，引起咳嗽、呼吸困难等症状，甚至可能导致呼吸道黏膜灼伤等严重后果，所以酸类蒸气属于有毒物质。
• 选项E：汽油蒸气
  汽油是一种有机溶剂，其蒸气中含有多种烃类化合物。这些烃类化合物具有一定的毒性，长期吸入汽油蒸气会对人体的神经系统、造血系统等产生不良影响，可能导致头晕、头痛、乏力、记忆力减退等症状，所以汽油蒸气属于有毒物质。