糖类的生理功能有: ( )A. 提供能量B. 蛋白聚糖和糖蛋白的组成成分C. 构成细胞膜组成成分D. 可为体内物质合成提供原料E. 以上都对

本题考查糖类的生理功能相关知识点。解题思路是依次分析每个选项所描述的是否为糖类的生理功能，若所有选项均正确，则应选择“以上都对”这一选项。

• 选项A：糖类是人体最主要的供能物质，在有氧或无氧条件下都能分解为机体提供能量。例如葡萄糖在有氧呼吸过程中，经过一系列反应彻底氧化分解，释放大量能量，其总反应式为$C_{6}H_{12}O_{6}+6O_{2}\stackrel{酶}{→}6CO_{2}+6H_{2}O + 能量$。所以糖类具有提供能量的生理功能，选项A正确。
• 选项B：蛋白聚糖和糖蛋白都是生物大分子，它们都含有糖类成分。糖蛋白是由蛋白质和糖类通过共价键连接而成，蛋白聚糖则是由糖胺聚糖与核心蛋白共价连接形成的大分子。糖类在其中起到了重要的结构和功能作用，所以糖类是蛋白聚糖和糖蛋白的组成成分，选项B正确。
• 选项C：细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖类组成。其中糖类主要以糖蛋白和糖脂的形式存在于细胞膜的外表面，它们参与细胞识别、细胞黏附等过程，是构成细胞膜组成成分的一部分，选项C正确。
• 选项D：糖类在体内可以通过糖代谢的中间产物为体内其他物质的合成提供原料。例如，糖代谢产生的磷酸二羟丙酮可以转变为甘油，丙酮酸可以转变为丙氨酸等非必需氨基酸，进而参与脂肪和蛋白质的合成。所以糖类可为体内物质合成提供原料，选项D正确。

由于选项A、B、C、D所描述的均为糖类的生理功能，所以答案选E。