人的脑力和体力如果每隔一段时间就变换不同的工作内容，就会产生新的优势兴奋灶，而原来的兴奋灶则得到抑制，这样人的脑力和体力就可以得到有效的调剂和放松。这属于时间管理的A. 30秒电梯理论B. 二八原则C. 休息法D. 6点优先工作制

本题考查时间管理相关理论的理解与应用。解题思路是需要对每个选项所代表的时间管理理论有清晰的认识，然后将题干中描述的内容与各选项理论进行对比分析。

• A选项“30秒电梯理论”：该理论强调在极短的时间内（如30秒）清晰、有说服力地向他人介绍自己的观点、项目或产品等，重点在于高效的沟通表达，与题干中关于脑力和体力通过变换工作内容来调剂和放松的内容不相关。
• B选项“二八原则”：也叫帕累托法则，指在很多情况下，80%的成果来自20%的努力或因素。它主要用于指导人们在工作中识别关键的20%的任务，集中精力完成以获取大部分成果，并非关于脑力和体力的调剂放松，所以不符合题干描述。
• C选项“休息法”：题干中提到人的脑力和体力每隔一段时间变换不同工作内容，产生新的优势兴奋灶，抑制原来的兴奋灶，从而使脑力和体力得到有效调剂和放松，这正是休息法的体现。通过合理安排工作和休息，让身体和大脑得到调整，符合该理论的特点。
• D选项“6点优先工作制”：是指每天开始工作前，将当天要做的事情按重要性列出6件，然后按照顺序依次完成。它侧重于任务的排序和优先级管理，与题干中关于脑力和体力调剂放松的内容不相符。