下列花卉组合，均属于挺水花卉的是()。 A. 芡实和荇菜B. 荷花和睡莲C. 凤眼莲和王莲D. 香蒲和慈姑

本题考查水生花卉中挺水花卉的分类知识。解题思路是需要明确挺水花卉的定义，即根生长于泥土中，基叶挺出水面之上的花卉，然后依次分析每个选项中花卉的类型。

• A选项：
  • 芡实是浮叶型水生植物，它的叶片漂浮在水面上，并非挺出水面。
  • 荇菜也是浮叶植物，其叶片通常浮于水面，不符合挺水花卉的特征。所以A选项错误。
• B选项：
  • 荷花是典型的挺水花卉，它的根状茎（藕）生长在水底泥中，叶片和花挺出水面。
  • 但睡莲是浮叶植物，叶片漂浮在水面，花也多贴近水面开放。所以B选项错误。
• C选项：
  • 凤眼莲是漂浮植物，它的植株漂浮在水面上，根须悬垂于水中，不扎根于泥土。
  • 王莲是大型浮叶植物，叶片巨大且漂浮在水面。所以C选项错误。
• D选项：
  • 香蒲的根状茎横走，叶片细长，基生，挺出水面，属于挺水花卉。
  • 慈姑的球茎生于泥中，叶片箭形，通常挺出水面，也是挺水花卉。所以D选项正确。