货物损失涉及活动物或食品污染变质的,应通知()部门。A. 税务B. 防疫C. 消防D. 检疫E. 公安

本题考查在货物损失涉及活动物或食品污染变质时应通知的相关部门的知识。解题思路是分析每个选项所代表的部门职能，判断其是否与活动物或食品污染变质的处理相关。

• A选项：税务部门：税务部门主要负责税收的征收和管理工作，与活动物或食品污染变质的处理没有直接关联，所以A选项不符合要求。
• B选项：防疫部门：防疫部门的职责是预防和控制传染病的发生和传播，活动物或食品污染变质可能会引发疾病传播，防疫部门可以对污染情况进行评估和采取相应的防疫措施，所以B选项符合要求。
• C选项：消防部门：消防部门主要负责火灾扑救、抢险救援等工作，与活动物或食品污染变质的处理没有直接关系，所以C选项不符合要求。
• D选项：检疫部门：检疫部门负责对动物、动物产品、植物、植物产品等进行检验检疫，以防止疫病和有害生物的传播。当货物损失涉及活动物或食品污染变质时，检疫部门可以对其进行检验和处理，所以D选项符合要求。
• E选项：公安部门：公安部门主要负责维护社会治安、打击违法犯罪等工作，虽然在某些情况下可能会参与处理与食品安全相关的案件，但不是处理活动物或食品污染变质的主要部门，所以E选项不符合要求。