2.哪些特征可以增加质膜流动性 AB-|||-A.脂肪酰链不饱和程度大 B.脂肪酰链链短-|||-C.低温 D.胆固醇

本题考查影响质膜流动性的因素相关知识点。解题思路是分别分析每个选项对质膜流动性的影响。

• 选项A：
  • 脂肪酰链不饱和程度大时，其分子中含有较多的双键。双键的存在会使脂肪酰链出现弯曲，这种弯曲结构使得分子之间的排列变得疏松，分子间的作用力减弱。
  • 例如，不饱和脂肪酸的碳链由于双键的存在不能像饱和脂肪酸那样紧密排列，从而增加了分子的运动空间，进而增加了质膜的流动性。所以选项A可以增加质膜流动性。
• 选项B：
  • 脂肪酰链链短时，分子间的相互作用范围变小。
  • 从分子间作用力的角度来看，链短的脂肪酰链之间的范德华力等相互作用力较弱，分子更容易移动，也就增加了质膜的流动性。所以选项B可以增加质膜流动性。
• 选项C：
  • 低温环境下，分子的热运动减缓。
  • 质膜中的磷脂分子和蛋白质分子等的运动也会受到抑制，使得质膜的流动性降低。所以选项C不能增加质膜流动性。
• 选项D：
  • 胆固醇在质膜中的作用具有双重性。在温度较高时，胆固醇可以限制磷脂分子的运动，降低质膜的流动性；在温度较低时，胆固醇又可以防止磷脂分子的紧密排列，维持质膜的流动性。
  • 总体来说，胆固醇主要是调节质膜的流动性，而不是单纯地增加质膜流动性。所以选项D不符合要求。