、在周期性运动中常以跑速或游速来表示运动的。A. 强度B. 运动密度C. 持续时间D. 练习数量

本题考查周期性运动中跑速或游速所表示的运动相关概念。解题思路是明确每个选项所代表的运动学含义，然后分析跑速或游速与这些含义的匹配程度。

• 选项A：强度
  运动强度是指身体在单位时间内所做的功，在周期性运动中，跑速或游速越快，意味着在相同时间内移动的距离越远，身体需要付出更多的能量，做功更多，所以跑速或游速可以很好地表示运动的强度。
• 选项B：运动密度
  运动密度是指在一定时间内，运动练习与休息时间的比例关系，它主要关注的是运动和休息的安排情况，与跑速或游速并无直接关联。
• 选项C：持续时间
  持续时间是指运动所持续的时长，跑速或游速本身并不能直接体现运动持续了多长时间，它们是不同的运动学指标。
• 选项D：练习数量
  练习数量是指进行运动练习的次数或组数等，和跑速或游速没有直接的对应关系，跑速或游速不会直接反映练习的数量。

综上，在周期性运动中常以跑速或游速来表示运动的强度，答案选A。