陶瓷工艺是填空_1和填空_2的总称。填空_1制陶工艺填空_2制瓷工艺

本题考查陶瓷工艺的基本概念。解题思路是明确陶瓷工艺所包含的具体内容，根据常识和专业知识可知，陶瓷工艺主要由制陶工艺和制瓷工艺这两大部分组成。