测绘学的基本任务测量和（）。A. 确定地球重力场B. 描绘C. 研究地球形状和大小D. 公益事业

本题考查测绘学的基本任务这一知识点。解题思路是明确测绘学基本任务的具体内容，然后将各选项与该内容进行对比分析。
测绘学是研究地球的形状和大小以及确定地面（包含空中、地下和海底）点位的科学，其基本任务就是测量和研究地球形状和大小。

• 选项A：确定地球重力场是地球物理测量等相关领域的重要内容，但并非测绘学的基本任务核心，所以A选项错误。
• 选项B：“描绘”表述过于宽泛，不能准确体现测绘学的基本任务，所以B选项错误。
• 选项C：研究地球形状和大小是测绘学的基本任务之一，与测量共同构成了测绘学的主要工作内容，所以C选项正确。
• 选项D：公益事业是一个广泛的概念，与测绘学的基本任务没有直接关联，所以D选项错误。