去除蔬菜水果农药残留的正确方法有( )A. 整颗清洗后再切B. 切碎后冲洗C. 削皮处理D. 流动清水浸泡洗涤

本题考查去除蔬菜水果农药残留的正确方法相关知识。解题思路是分析每个选项所采用的方法是否能有效去除农药残留。

• 选项A：
  整颗清洗后再切，这样可以避免在切的过程中，农药随着汁水流失到蔬菜水果内部，能最大程度保留蔬菜水果内部的清洁，减少农药残留进入内部的可能性，所以该方法是正确的去除农药残留的方式。
• 选项B：
  切碎后冲洗，在切碎的过程中，农药会残留在切面上，并且可能会随着汁水渗透到蔬菜水果的内部，之后再冲洗时，已经渗透进去的农药就很难被清洗掉，所以这种方法不利于去除农药残留，该选项错误。
• 选项C：
  削皮处理可以直接将带有农药残留的表皮去除，从而有效去除农药残留，是一种常见且有效的去除农药残留的方法，该选项正确。
• 选项D：
  流动清水浸泡洗涤，农药一般是水溶性的，在流动清水的冲洗和浸泡过程中，农药会随着水的流动而被带走，从而达到去除农药残留的目的，该选项正确。