在饼层过滤中，真正发挥拦截颗粒作用的主要是________而不是过滤介质。

本题考查的是饼层过滤的基本原理和相关知识。解题思路是理解饼层过滤的过程以及过滤介质和滤饼层在过滤过程中各自所起的作用。

在饼层过滤操作中，当悬浮液通过过滤介质时，固体颗粒会逐渐在过滤介质表面堆积形成滤饼层。随着过滤的进行，滤饼层会不断增厚，而后续的颗粒在通过滤饼层时，会受到滤饼层孔隙的拦截作用，从而实现固液分离。

过滤介质主要起到支撑滤饼层的作用，它本身的孔径相对较大，对于细小颗粒的拦截能力有限。而滤饼层是由固体颗粒堆积而成，其孔隙大小与颗粒大小相关，能够有效地拦截后续的颗粒，所以真正发挥拦截颗粒作用的主要是滤饼层而不是过滤介质。